Des de la Fundació Formació i Treball creiem fermament que la feina és la millor alternativa per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col·lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat.

Lloc de treball:

1. DESCRIPCIÓ DEL LLOC:

En dependència del/la Cap de Producció d’Hosteleria, la Fundació precisa incorporar un/una Cap de Cuina i desenvoluparà les següents funcions:

Funcions:

• Organització i operativa dels serveis de restaurant i càtering.
• Organitzar els Recursos Humans destinats al servei del restaurant i/o de la producció encarregada.
• Supervisar l´acabat dels plats, grau de cocció, temperatures, condimentació, etc.
• Realitzar encàrrecs d´avituallament per a la cuina.
• Control de qualitat i correcte emmagatzematge.
• Gestionar el control i la seguretat alimentària.
• Responsabilitzar-se de l´equipament, la seva neteja i manteniment.

2. REQUERIMENTS DEL LLOC

Titulació: Grau Mig o Superior d´Hosteleria.
Experiència mínima: 10 anys com a Cap de Cuina.
Formació complementària:

• Experiència en gestió d’equips.
• Temàtica social i sensibilitat social.

Competències:

• Flexibilitat.
• Treball en equip.
• Gestió d’equip i lideratge.
• Capacitat d’organització i planificació.
• Comunicació.

3. CONDICIONS DEL LLOC

Tipus de contracte: Indefinit.
Jornada: 40h/setmana.
Horari: 9.00 a 17.00 de dilluns a divendres.
Incorporació: Immediata.

4. PROCÉS DE SELECCIÓ

Les persones interessades han d’enviar el seu currículum a olga@formacioitreball.org Abans del 02/01/2023 indicant com a referència [“Cap de Cuina”]