1. DESCRIPCIÓ DEL LLOC:

En dependència del/la Cap de Producció d’Hosteleria, la Fundació precisa incorporar un/una Cap de Cuina i desenvoluparà les següents funcions:

• Organització i operativa dels serveis de restaurant i càtering.
• Organitzar els Recursos Humans destinats al servei del restaurant i/o de la producció encarregada.
• Supervisar l´acabat dels plats, grau de cocció, temperatures, condimentació, etc.
• Realitzar encàrrecs d´avituallament per a la cuina.
• Control de qualitat i correcte emmagatzematge.
• Gestionar el control i la seguretat alimentària.
• Responsabilitzar-se de l´equipament, la seva neteja i manteniment.

2. REQUERIMENTS DEL LLOC

Titulació: Grau Mig o Superior d´Hosteleria
Experiència mínima: 10 anys com a Cap de Cuina
Formació complementària:

• Experiència en gestió d’equips.
• Temàtica social i sensibilitat social.

Competències:

• Flexibilitat.
• Treball en equip.
• Gestió d’equip i lideratge.
• Capacitat d’organització i planificació.
• Comunicació.

3. CONDICIONS DEL LLOC

• Tipus de contracte: Indefinit.
• Jornada: 40h/setmana.
• Horari: 9.00h a 17.00h de dilluns a divendres.
• Incorporació: Immediata.